Πέμπτη, 31 Μαρτίου 2011

Chocolate chip cookies (Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας)


ΥΛΙΚΑ
2/3 φλυτζανιού βούτυρο
½
φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
½
φλυτζάνι τσαγιού μαύρη ζάχαρη
1
αυγό
1
κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 ½
φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο
½
κουταλάκι του γλυκού σόδα
½
κουταλάκι του γλυκού αλάτι
170
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφήστε την κουβερτούρα στο χώρο της κουζίνας να μαλακώσει, όχι να λιώσει! Κόψτε την με τη βοήθεια ενός μαχαιριού σε κομματάκια. Μην σας νοιάξει ούτε το σχήμα τους ούτε αν θρυμματιστούν λίγο.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190ο C. Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο, τα δύο είδη ζάχαρης, το αυγό και τη βανίλια, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Κοσκινίστε το αλεύρι και αναμείξτε όλα τα στέρεα υλικά μαζί.
Ρίξτε το μίγμα του αλευριού στο μίγμα βουτύρου και αναμείξτε καλά. Προσθέστε και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε.
Βάλτε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ρίξτε στρογγυλές κουταλίτσες από το μίγμα σε απόσταση πέντε περίπου εκατοστών το ένα από το άλλο. Ψήστε τα για 8 περίπου λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ελαφρύ χρωματισμό.
Tip: -Αφήστε τα λίγο να κρυώσουν προτού τα μεταφέρετε από το ταψί.
-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, αλλά σ’ αυτήν την περίπτωση παραλείψτε τη σόδα και το αλάτι.
-Σε όλα τα μπισκότα εγώ χρησιμοποιώ αλεύρι ζαχαροπλαστικής, που το βρίσκω σε διάφορα καταστήματα βιολογικών προϊόντων.

RECIPE-ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ένα σπιράλ απλό τετράδιο μεταμορφώθηκε σε βιβλίο συνταγών!!

Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2011

'Make Your Influence Positive'

Τα παιδιά αντιγράφουν τους γονείς!Μια καμπάνια στην Αυστραλία που ονομαζεται "παιδιά φιλικά"!Δείτε  το αξίζει!!!

Παρασκευή, 25 Μαρτίου 2011

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΟΥ









Ακόμη μερικά υλικά !Σφραγίδες ,χαρτιά α4, κορδέλες και όμορφα λουλούδια για τις συνθέσεις μου!

Πέμπτη, 24 Μαρτίου 2011

ΥΛΙΚΑ




Λίγα υλικά ακόμη!Όμορφα λουλούδια για να διακοσμήσουν άλμπουμ και κάρτες!

Τετάρτη, 23 Μαρτίου 2011

Μπακαλιάρος με κουρκούτι κ σκόρδο, μπόλικο,έρχεται και η 25η Μαρτίου!


Υλικά
·                     1 μπακαλιάρο, ξαρμυρισμένο και κομμένο κομματάκια
·                     3 χούφτες αλεύρι
·                     2 αυγά
·                     λίγο μπέικιν πάουντερ
·                     λίγο ξίδι
·                     νερό
·                     λάδι

Διαδικασία
για τον μπακαλιάρο:
Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε λίγο νερό, λίγο μπέικιν, μια χούφτα αλεύρι και ανακατεύουμε. Θέλουμε να πετύχουμε έναν αραιό χυλό. Στη συνέχεια, βουτάμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου στο χυλό και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Γυρίζουμε τον μπακαλιάρο και από τις δύο μεριές, για να τηγανιστεί καλά. Μόλις είναι έτοιμος τον αφαιρούμε σε ένα πιάτο, όπου έχουμε στρώσει ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας, για να ρουφήξει το πολύ λάδι. Δεν πετάμε το λάδι από το τηγάνι, αφού μας χρειάζεται στη συνέχεια.
για το κουρκούτι:
Σε ένα δεύτερο τηγάνι καβουρδίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι. Δηλαδή, βάζουμε το αλεύρι στη φωτιά, και το ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά, ώσπου να ξανθύνει.
Αμέσως μετά, κόβουμε το σκόρδο, και το τσιγαρίζουμε, μαζί με λίγο ξίδι και λίγο νερό, στο λάδι του μπακαλιάρου. Όταν ζεσταθεί αρκετά, προσθέτουμε το καβουρδισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς, για να μην σβολιάσει. Το αφήνουμε στη φωτιά 1-2 λεπτά, μέχρι να γίνει το κουρκούτι και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.
Σε ένα μεγάλο πιάτο, σερβίρουμε από την μια μεριά τον μπακαλιάρο και δίπλα του το κουρκούτι.
Καλή όρεξη!(συνταγή απο το νηστικό αρκούδι που έβαζε η τηλεόραση,δοκιμασμένη και πεντανόστιμη)

CUPCAKES



Κεκάκια για να "γλυκάνουμε" τα μάτια!!!Απλά νοστιμότατα ρόζ κεκάκια!!!

Τρίτη, 22 Μαρτίου 2011

ΥΛΙΚΑ








Νέα υλικά μου ήρθαν σήμερα!!Αυτή τη φορά από μια σελίδα που ανακάλυψα τελευταία!Λέγεται
enjoyscrapping και τα υλικά αυτά θα χρησιμοποιηθούν για 2 βιβλία ευχών που ετοιμάζω!

Δευτέρα, 21 Μαρτίου 2011

PAPERS,ΧΑΡΤΙΑ








Κάποια από τα πολλά χαρτιά που χρησιμοποιώ!Μάλιστα αυτά τα έχω εκτυπώσει στον epson και ήταν πολύ όμορφα!!Λίγο έψαξα και βρήκα αρκετά στο διαδίκτυο,οπότε αν υπάρχει καλός εκτυπωτής δεν χρειάζεται να σπαταλάμε συνέχεια χρήματα στα χαρτιά, που είναι και ιδιαίτερα ακριβά!!Καλό σας βράδυ!!

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ!!


Ένα μινι σημειωματάριο που έφτιαξα για να ξέρω πια από τα βιβλία μου έχω διαβάσει,πια θέλω να αγοράσω κλπ!!!Επίσης και σελιδοδείκτη για να χρησιμοποιώ όταν διαβάζω!!

Παρασκευή, 18 Μαρτίου 2011

ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΟΥ







Υπάρχουν άφθονα υλικά για scrapbooking στο e-bay!!Mερικά όμορφα λουλουδάκια που αγόρασα τελευταία!!!

ΣΠΙΤΙΚΗ ΠΙΤΣΑ Νο 2



Η σπιτική
Επιτέλους! Η συνταγή που όλα τα παιδιά περιμένουν με ανυπομονησία. Και όχι μόνο τα παιδιά! Άλλωστε πρόκειται για ένα φαγητό που θα σας βγάλει όλους ασπροπρόσωπους και είναι κατάλληλο για όλες τις περιστάσεις.
Η πασίγνωστη και λατρεμένη πίτσα! Ή αν το προτιμάτε στο ιταλικό του pizza!Η σπιτική πίτσα έχει πολλά καλά. Η ζύμη είναι ζήτημα ολίγων λεπτών και ολίγων λεφτών! Αποτελείται από καθαρά και αγνά υλικά που δεν κοστίζουν και πολλά. Μπορεί να «σταθεί» σε ένα τραπέζι αλλά μπορεί να αποτελέσει και το κολατσιό του παιδιού στο σχολείο. Ακόμα ένα υπέρ: τρώγεται παντός καιρού, τουτέστιν και ζεστή και κρύα. Ολοταχώς για τη κουζίνα λοιπόν!
Υλικά

1 ποτήρι του κρασιού νερό,½ ποτήρι του κρασιού
αγνό λαδάκι,
Λίγο αλάτι,3 κούπες αλεύρι
για όλες τις χρήσεις 
ή αν προτιμάτε όσο πάρει, Τυρί,
Ζαμπόν,Μπέικον,Ντομάτα
Προαιρετικά

2 πιπεριές,

Μανιτάρια,

Λουκάνικα,
Ελιές,Φέτα





Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε τα υλικά για τη ζύμη. Μη ξεχάσετε ότι η ζύμη είναι έτοιμη όταν ξεκολλάει από τα χέρια. Προσθέτουμε αλεύρι αν μας φανεί «νερουλή» ή προσθέτουμε νερό αν είναι πολύ σκληρή.
Κάνουμε τη ζύμη μπάλα και την ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη ανάλογα με τις διαστάσεις του ταψιού.
Πρώτα βάζουμε το μπέικον, μετά το ζαμπόν, ότι άλλο πρόσθετο υλικό θέλουμε και στο τέλος βάζουμε το τυρί και μετά τη ντομάτα. Αν θέλουμε ρίχνουμε και τριμμένο τυρί από πάνω καθώς και  πιπέρι για πιο πικάντικη γεύση!
Θα ξετρελαθούν μικροί μεγάλοι. Καλή επιτυχία!













            
                                                








Πέμπτη, 17 Μαρτίου 2011

ΒΑΣΗ CUP CAKE!!!!

Μια βάση για κεκάκια χρησίμευσε ως αποθηκευτικός χώρος για κουτάκια με διάφορα υλικά!! (κουμπιά στρασάκια,χάνδρες,πριτσίνια και πολλά άλλα)!!!

Τετάρτη, 16 Μαρτίου 2011

Τρίτη, 15 Μαρτίου 2011

ΜΙΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΜΕ ΕΝΑ ΚΑΦΕΔΑΚΙ!!!


photo by official website
Καφές όπως αυτός που πίνουμε στις καφετέριες
Για να ετοιμάσετε εύκολα έναν καπουτσίνο

Θα χρειαστείτε:

Μια ψηλή κούπα ή ειδικό φλυτζάνι καπουτσίνο
Αναδευτήρα γάλακτος
φρεσκοψημένος καφές
Παγωμένο γάλα
Σοκολάτα σε σκόνη

Γεμίστε το 1/3 της κούπας με παγωμένο γάλα. Χτυπήστε το γάλα στον αναδευτήρα επί 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να πήζει. Τοποθετήστε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε σε μέτρια θερμοκρασία προσέχοντας να μην ξεχειλίσει το γάλα. Αφού ζεστάνετε το αφρόγαλα, χύστε αργά τον φρεσκοψημένο καφέ πάνω στο αφρόγαλα. Πασπαλίστε με λίγη σοκολάτα σε σκόνη.