ΜΑΘΗΜΑ 2 "ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ"

Η  ανάρτηση αυτή γίνεται για το β΄ μάθημα της Μελένιας και  αφορά τη φωτογραφία και τα στοιχεία που περιέχει.Η εργασία ήταν προαιρετική αλλά ήθελα να την κάνω για να εξασκούμαι.Το θέμα είναι ότι μου τελείωσε το μελάνι στον εκτυπωτή και δεν κατάφερα να βγώ να αγοράσω καθώς με ταλαιπωρεί μια ίωση!!Το έκανα λοιπόν κουτσά στραβά όπως μπορούσα!!Δεν μου βγήκε όμως όπως θα ήθελα αλλά δεν πειράζει!Λοιπόν, η Μελένια ανάρτησε κάποιες φωτό στο μάθημα και διαλέξαμε μία από αυτές ή και περισσότερες για να φτιάξουμε μια σύνθεση!!!Ελπίζω να "βλέπετε"!! :) Υ.Γ.αναρτώ και την φωτογραφία που διάλεξα για να δείτε πως είναι καθως στην σύνθεση δεν φαίνεται ιδιαίτερα!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΓΙΩΡΓΑΚΙ ΜΟΥ...

ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΑΝΤΑ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΣ!!

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!!

Χρόνια πολλά!!Ελπίζω να περάσατε και να περνάτε πολύ όμορφα!!Eγώ ήσυχα, σπίτι με τον γιωργάκι μιας και ο Σωτήρης μας δουλεύει!!Έφτιαξα λοιπόν μια πασχαλινή καρτούλα για να στείλω τις ευχές μου!!!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!

Καλή Ανάσταση, να έχετε!Υγεία,  χαρά  και ο Χριστός ας μας δώσει την δύναμη για την δική μας ανάσταση, απο το σκοτάδι στο φώς!!Να περάσετε ένα όμορφο τριήμερο και πάντα να προσέχετε!!Φιλιά!!

ΚΟΚΚΙΝΑ ΑΥΓΑ

Γεια σας!!Βάψατε τα αυγά σας??Εμείς πάντως βάψαμε λίγα για το κάλο!!Και του χρόνου λοιπόν να είμαστε όλοι καλά να τα ξαναβάψουμε!!

ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Αυτές τις μέρες όταν μας μένει η ταραμοσαλάτα μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμους και πικάντικους ταραμοκεφτέδες!Αναρτώ 3 τρόπους να τους ετοιμάσετε.Διαλέξτε όποιον είναι κοντά στα γούστα σας!!!

ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 1

ΥΛΙΚΑ
100 γρ. ταραμάς
6 μέτριες πατάτες, βρασμένες, καθαρισμένες και πολτοποιημένες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοτριμμένο
άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος ψιλοκομμένος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, πλάθουμε κεφτέδες σε πλακέ σχήμα και μικρό μέγεθος και τους τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 2

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ψωμί
200 γραμ. ταραμάς
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι δυόσμο
Μαϊντανό
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα πλαταίνουμε.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.



ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΧΟΡΤΑ

ΥΛΙΚΑ
200 γρ. ταραμά
1/2 κιλό σπανάκι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κουταλάκι σόδα φαγητού
1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο
1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο στον τρίφτη)
1/2 ματσάκι άνηθο
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι πιπέρι
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε τον ταραμά στο νερό. Πλένουμε καλά και ψιλοκόβουμε το σπανάκι, το μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και τα προσθέτουμε στόν ταραμά μαζί με την σόδα, το πιπέρι και τη ρίγανη.
Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά - σιγά το αλεύρι και ανακα-τεύουμε καλά. Βάζουμε το λάδι να κάψει.
Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τις τηγανίζουμε και στη συνέχεια τοποθετούμε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΑΛΑΘΑΚΙΑ 2

Πασχαλινά καλαθάκια αγορασμένα από το jumbo  και διακοσμημένα απο εμένα για να κάνω δωράκια για αυτές τις μέρες!!Μια έξυπνη ιδέα για όμορφα και οικονομικά δωράκια!!!

ΣΕΛΙΔΑ-LAYOUT

Η σύνθεση αυτή είναι  για τα μαθήματα της Μελένιας colours & shapes που ξεκίνησαν!Είναι η πρώτη δημιουργία που πρέπει να κάνουμε!Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι θέλουμε!!Εγώ δεν την φόρτωσα,μιας και δεν ήθελα να κάνω λάθη στο χρωματισμό και στο στήσιμο!Στη φωτογραφία είναι ο γιός μου, ο Γιώργος και τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι διάφορα χρωματιστά χαρτόνια, μαύρη γραμματοσειρά, κορδέλα, ένα λουλούδι brads, ένα κουμπί, ένα στρασάκι και μια διακοσμημένη αυτοκόλλητη ταινία!Ελπίζω να σας αρέσει και να τα πήγα καλά στην πρώτη μου εργασία!Να έχετε ένα όμορφο σαββατόβραδο!! :)

Πρωτότυπες διακοσμήσεις Πασχαλινών αυγών

Πέρα από τις καθιερωμένες έτοιμες χαλκομανίες του εμπορίου, μπορούμε να διακοσμήσουμε τα αυγά μας με στυλ και φαντασία χρησιμοποιώντας πράγματα που βρίσκονται σε κάθε σπίτι. Είναι μια ιδιαίτερα δημιουργική απασχόληση για εμάς και τα παιδιά μας. Εμείς θα σας προτείνουμε κάποιους τρόπους που μπορείτε αν θέλετε να δοκιμάσετε ή αφήστε τη φαντασία σας να δημιουργήσει ακόμη πιο πρωτότυπους στολισμούς.
Παίρνουμε λεπτή υφασμάτινη κορδέλα σε έντονα χρώματα. Τυλίγουμε την κορδέλα στη μέση του αυγού και του φτιάχνουμε ένα ωραίο φιογκάκι. Είναι απλό, γρήγορο και το αισθητικό του αποτέλεσμα θα σας γοητέψει. Αν θέλουμε κάτι πιο σύνθετο, δένουμε πρώτα με την κορδέλα ένα μικρό ματσάκι αποξηραμένα λουλούδια ή αρωματικά (ξύλο κανέλλας, ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο) και κατόπιν το δένουμε στο αυγό όπως περιγράψαμε παραπάνω.
Με το εργαλείο που ανοίγουμε τρύπες στα χαρτιά των ντοσιέ κόβουμε πολύχρωμες κόλλες γλασέ. Τα μικρά αυτά κυκλάκια μπορούμε να τα κολλήσουμε ένα – ένα, αραιά, πάνω στα βαμμένα αυγά μας κάνοντάς τα να φαίνονται πουά. Αντί για κυκλάκια μπορούμε να κάνουμε χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι, μικρά αστεράκια, πεταλουδίτσες, καρδούλες, γεωμετρικά σχήματα. Το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο αν υπάρχει έντονη χρωματική αντίθεση. Αν δηλαδή τα αυγά μας είναι βαμμένα κόκκινα μπορούμε να βάλουμε κίτρινα σχεδιάκια ή λευκά. Σε κίτρινα αυγά μπλε κτλ.
Μπορούμε να κάνουμε τα αυγά μας να μοιάζουν με χαμογελαστές φατσούλες. Κόβουμε χάρτινα ματάκια, μύτη και στόμα και τα κολλάμε με κόλλα πάνω στο αυγό. Όπου χρειάζεται βάφουμε το χαρτάκι για να τονίσουμε τα μάτια ή το χαμόγελο.
Χρησιμοποιώντας παλιά χρωματιστά κεριά που μας έχουν μείνει στο σπίτι, στάζουμε πάνω στα αυγά κερί δημιουργώντας πρωτότυπα σχέδια!

Pou einai o Mitsos - SaveMitsos.gr

Κάποιοι περίεργοι τύποι ψάχνουν τον Μήτσο, εσείς θα ανοίγατε την πόρτα;
Το Διαδίκτυο είναι ένας ολόκληρος κόσμος, ανοιχτός σε όλους,
καλούς και ... όχι τόσο καλούς ανθρώπους!

• Μάθετε να προστατεύετε τα παιδιά σας.
• Μάθετέ τα να σερφάρουν κριτικά και με ασφάλεια.
• Μάθετέ τα να αναγνωρίζουν τους πιθανούς κινδύνους και να τους αποφεύγουν.

Επισκεφθείτε το Saferinternet.gr

CREME BRULEE

Crème brûlée-Aγαπημένη συνταγή...

" Με την αυθεντική συνταγή των Γάλλων σεφ"

Υλικά:

• 2/3 της κούπας του τσαγιού ζάχαρη σκούρα
• 1  βανίλια
• 4 κρόκοι αυγών
• 1 1/2 της κούπας του τσαγιού κρύο γάλα και
• 1 κούπα φρέσκια κρέμα γάλακτος με όλα τα λιπαρά

Εκτέλεση:

• Ανακατεύετε τη βανίλια με τη ζάχαρη
• Χτυπάτε στο μίξερ πολύ καλά τη ζάχαρη με τους κρόκους για περίπου 5 λεπτά
• Προσθέτετε το γάλα και την κρέμα και χτυπάτε για ακόμα 5 λεπτά
• Μοιράζετε το μίγμα σε 4 πυρίμαχα μπολ και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά, αφού έχει προθερμανθεί ο φούρνος
• Κατόπιν πασπαλίζετε ελαφρά με σκούρα ζάχαρη την επιφάνεια και ανάβετε το γκριλ μέχρι να σκουρύνει και να καραμελώσει η επιφάνεια(δεν έχω φλόγιστρο αν έχετε εσείς κάντε τη ζάχαρη με αυτό!!)

Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα λεμονιού κατά το χτύπημα της κρέμας.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΒΑΔΑΚΙΑ

Πασχαλινά κουβαδάκια γεμάτα σοκολατάκια για να χαρίσετε στις επισκέψεις σας τις επόμενες ημέρες!!Στα jumbo μπορείτε να βρείτε διάφορα κουβαδάκια καλαθάκια κλπ, να τα στολίσετε και να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας χωρίς να ξοδέψετε και πολλά χρήματα!!Αρκεί, να έχετε καλή διάθεση και φαντασία..καλό βράδυ!! 

Οικολογικό βάψιμο Πασχαλινών αυγών

Μιας και σε λίγες μέρες έρχεται η μεγαλοβδομάδα να και κάτι ενδιαφέρον για το βάψιμο των πασχαλινών αυγών!!Οικολογικές βαφές:

Μπορούμε να βάψουμε τα πασχαλινά αυγά με φυσικά προϊόντα χωρίς να χρησιμοποιήσουμε τις συνθετικές βαφές του εμπορίου. Το χρώμα ίσως να μην είναι τόσο έντονο όσο με αυτές αλλά σίγουρα είναι πιο υγιεινό και πιο πρωτότυπο. Ανάλογα με το χρώμα που θέλουμε να βάψουμε τα αυγά μας θα χρειαστούμε τα ανάλογα υλικά:
Για να τα βάψουμε βαθιά κόκκινα θα χρειαστούμε κοκκινογούλια (το κάτω μέρος των παντζαριών).
Για ανοιχτό κόκκινο, παπαρούνες.
Για μωβ, βιολέτες.
Για κίτρινο, ζαφορά ή άχυρο ή φύλλα αμυγδαλιάς.
Για πράσινο, μαϊντανό.
Για μελί, φλούδες ξερών κρεμμυδιών.
Για πορτοκαλί, σκόνη τσίλι ή πάπρικα
Αφήνουμε τα αυγά εκτός ψυγείου από την προηγούμενη ημέρα για να μη σπάσουν βράζοντας. Την επομένη λοιπόν, σε μια παλιά κατσαρόλα (για να μη «βάψει») βάζουμε νερό. Ανάλογα με το πλήθος των αυγών που θέλουμε να βάψουμε και το χρώμα, προσθέτουμε ικανή ποσότητα από το αντίστοιχο φυσικό υλικό βαφής. Αφού το αφήσουμε και πάρει αρκετές βράσεις ώστε να δώσει το ανάλογο χρώμα στο νερό, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει αρκετά. Στη συνέχεια βάζουμε μέσα τα αυγά προσεκτικά για να μη σπάσουν και τα βράζουμε. Τα βγάζουμε και τα ακουμπάμε σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Όταν στεγνώσουν από την πάνω πλευρά, προσεκτικά τα γυρίζουμε ώστε να στεγνώσουν και από την άλλη. Μπορούμε όταν στεγνώσουν να τα κάνουμε να γυαλίσουν αν με ένα βαμβάκι βουτηγμένο σε λάδι τα περάσουμε γύρω - γύρω.

ΥΛΙΚΑ..

Γειά σας!!Αναρτώ κάποια υλικά ακόμη μεταξύ αυτών και το κιτ(το πρώτο) για τα μαθήματα της Μελένιας  που ανυπομονώ να αρχίσουν!!!!

SANTORINI SUMMER!

Καλησπέρα!!Ρόζ σύνθεση από τις καλοκαιρινές διακοπές στην Σαντορίνη!!Μια όμορφη και απλή σύνθεση για να προετοιμάζομαι για τα μαθήματα που θα ξεκινήσω στις 15 απριλίου με την αγαπητή Μελένια.. :)

ALBUM

Καλημέρα!!!Τι κάνετε?Σήμερα είναι μια όμορφη ανοιξιάτικη μέρα και ελπίζω να την περάσετε όλοι υπέροχα!!Οι φωτογραφίες είναι από ένα αλμπουμάκι που έφτιαξα για την Γιώτα και τον Νίκο με όσες  είχα γιατί δεν ήταν και πολλές!!!Είναι όλο χειροποίητο, από τις τρύπες , το σπιράλ και την διακόσμηση!Οι κόλλες είναι α4 και  τις άφησα ολόκληρες! Τα διάφορα διακοσμητικά είναι απ'το βιβλιοπωλείο κύβος  εδώ στο Ηράκλειο!Ελπίζω να σας αρέσει!!:)